kẹo bạch nha Kẹo mạch nha hay còn gọi là đường mạch nha hay gọi gọn là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc hay mạch nha (lúa mạch, đại mạch, hột lúa mạch mì đã có mầm, lúa, nếp), đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men (các enzym Termamyl, Fungamyl) trong mầm thóc để đường hoá. [1] ..kẹo-sữa-mikita
Chúng ta cùng thực hiện chế biến món kẹo lúa mạch nha thơm ngon với những bước làm đơn giản dưới đây, tuy nhiên bạn nên nhớ làm đúng các bước để có được món kẹo mạch nha đúng vị nhé. Bước 1: Chọn loại lúa nếp hoặc lúa khô, ngâm với nước trong 24 tiếng cho lúa nảy mầm.kẹo-chuối-đậu-phộng
Mạch nha là hương liệu quen thuộc với tuổi thơ nhiều người. Nó được dùng chế biến các đồ ăn vặt như: bánh, kẹo,... Vậy mạch nha làm món gì.
