Mạch nha: Dược liệu quen thuộc trị khó tiêu, hỗ trợ tiêu hóa

5(1096)

kẹo bạch nha Kẹo mạch nha hay còn gọi là đường mạch nha hay gọi gọn là mạch nha là tên gọi dùng để chỉ loại mật dẻo được sản xuất từ ngũ cốc hay mạch nha (lúa mạch, đại mạch, hột lúa mạch mì đã có mầm, lúa, nếp), đây là một chất đường dẻo được làm bằng gạo nếp và các loại tinh bột, có dùng men (các enzym Termamyl, Fungamyl) trong mầm thóc để đường hoá. [1] ..

kẹo-gừng Mạch nha là một loại kẹo dẻo ngọt, thơm ngon chẳng còn xa lạ với mọi người. Vậy bạn đã biết gì về mạch nha? Chúng được làm từ đâu? Có tác dụng gì với sức khoẻ?

kẹo-dẻo-giấm-táo-apple-cider Mạch nha là món ăn vặt tuổi thơ nhiều người nhưng ít ai hiểu về nó. Cùng tìm hiểu về mạch nha và cách dùng, tác dụng của nó đối với sức khỏe qua bài viết sau.